Šumski med
Šumski med se može koristiti kao i svaki drugi med – u čaju (ne prevrućem), uz doručak, u jogurtu, smutijima ili kao prirodni zaslađivač umjesto bijelog šećera. Zbog jačeg okusa često prija odraslima, ali ga i djeca mogu rado uzimati u manjim količinama, posebno kod prehlada i za jačanje otpornosti.
Osobine šumskog meda
Šumski med je obično tamnije boje, gušći, intenzivnijeg mirisa i blago gorkastog ili karamelastog okusa, za razliku od svjetlijih cvjetnih medova. Zbog većeg udjela mineralnih soli (željezo, kalij, kalcij, magnezij), polyfenola i antioksidansa, često se smatra „jačim“ i nutritivno bogatijim medom.